Godina 2026. i vodič o pesticidima
Neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) objavila je godišnji vodič o pesticidima u voću i povrću, kako bi pomogla potrošačima da donesu informisane odluke prilikom kupovine. U okviru ovog vodiča, objavljene su liste pod nazivom “Čistih petnaest”, koje uključuju namirnice sa najmanje ostataka pesticida, i “Prljavih dvanaest”, koje sadrže najviše ostataka.
Metodologija testiranja
Vodič se zasniva na analizi uzoraka voća i povrća sprovedenoj od strane američkog Ministarstva poljoprivrede. U ovoj godini testirano je 54.344 uzorka iz 47 različitih vrsta proizvoda. Svi uzorci su oprani pre testiranja, ali su i dalje pronađeni ostaci 264 različita pesticida.
Važnost “večnih hemikalija”
Jedna od ključnih informacija iz izveštaja je prisustvo PFAS pesticida, koji su poznati kao “večne hemikalije” zbog svoje postojanosti u životnoj sredini. Ovi pesticidi su otkriveni u 14% uzoraka, posebno u breskvama i šljivama. Iako su potrebna dodatna istraživanja, neka istraživanja sugerišu da PFAS može predstavljati rizik za reproduktivno zdravlje.
Preporuke za potrošače
EWG naglašava da koristi od konzumiranja voća i povrća prevazilaze rizike povezane sa pesticidima. Preporučuje se da potrošači biraju organsku verziju proizvoda iz liste “Prljavih dvanaest” i da temeljno peru voće i povrće pre upotrebe, jer to može značajno smanjiti nivo ostataka pesticida.
Čiste i prljave liste
Na listi “Čistih petnaest” nalaze se proizvodi kao što su ananas, slatki kukuruz, avokado i papaja, koji su imali najniže nivoe ostataka pesticida. S druge strane, na listi “Prljavih dvanaest” su spanać, jagode, krompir i jabuke, koji su zabeležili visoke nivoe kontaminacije.
Za dodatne informacije o bezbednosti i kvalitetu hrane, građani Beograda mogu pratiti relevantne lokalne vesti i savete.
