Najbolja pljeskavica u Beogradu nije jedno mesto, nego nekoliko adresa sa različitim karakterom: od kultnih roštiljnica sa receptom starim decenijama do lanaca koji pljeskavicu peku i dostavljaju do 4 ujutru. Izdvojili smo sedam mesta koja Beograđani najčešće preporučuju, uz ono po čemu je svako poznato. Na prvom mestu je Havarija, jer kombinuje pljeskavicu od čiste junetine, izbor veličina i dostavu kad većina roštilja već zatvori.
Kako smo birali
Gledali smo ono što se u Beogradu traži od dobre pljeskavice: kvalitet mesa, somun ili lepinju, prilog i to koliko je mesto dostupno. Neka mesta su za sedenje i razgovor uz roštilj, a neka za brz obrok usput ili za porudžbinu kući. Redosled ispod nije strogo rangiranje ukusa, nego vodič za to gde po kakvu pljeskavicu da odete.
1. Havarija: pljeskavica od čiste junetine, i posle ponoći
Havarija je beogradski fast food od 2019. godine, sa lokalima na Zvezdari (Dimitrija Tucovića 64), na Vidikovcu (Ratka Mitrovića 164) i na Novom Beogradu (Bulevar Zorana Đinđića 12g). Sva tri lokala rade svaki dan od 10 do 4 ujutru, a Havarija je do danas obavila više od 800.000 dostava po Beogradu.
Pljeskavice se prave od 100% junećeg mesa, bez soje, i služe u toplom somunu. Izbor je napravljen za svaki apetit:
- Pljeskavica velika, 200 g junećeg mesa
- Gurmanska pljeskavica, 250 g, sa kačkavaljem, pančetom i tucanom paprikom
- Punjena pljeskavica, 250 g, punjena kačkavaljem i šunkom
- Pljeskavica XXL, 300 g, za one koji dolaze baš gladni
Cene počinju od 680 dinara za veliku pljeskavicu, a aktuelne cene i prilozi uvek stoje na stranici roštilj meni Havarije. Uz pljeskavice su na istom meniju i juneći ćevapi, šiš ćevap i punjeni šiš, pa je lako naručiti za društvo. Ko voli sarajevski stil, može da pogleda i sarajevske ćevape u Beogradu iz iste kuhinje.
Ono što Havariju izdvaja od klasičnih roštiljnica je radno vreme. Kad se posle utakmice, smene ili izlaska poželi pljeskavica u 2 ujutru, većina roštilja je već zatvorena. Porudžbina ide preko sajta havarija.rs, Glova i Mister D, ili telefonom na 063 700 70 88, a sve o noćnim porudžbinama piše na stranici dostava hrane do 4 ujutru. Zato je Havarija za mnoge Beograđane jedan od najboljih izbora za pljeskavicu kad je kasno i kad se ne izlazi iz kuće.
2. Mara, Novopazarska 14
Mara je roštilj sa dugogodišnjom tradicijom i mesto koje mnogi navode kao jedno od najboljih u gradu. Najčešće se preporučuje pljeskavica sa sirom i jajetom, u lepinji. Ovo je adresa za one koji pljeskavicu doživljavaju kao deo beogradske istorije, a ne samo kao brz obrok.
3. Prava pljeskavica, Takovska
Kultno mesto u Takovskoj ulici, poznato po pljeskavici od pažljivo biranog mesa, u somunu, uz luk i mlevenu papriku po želji. Osnivač, gazda Mile, više ne radi tu, ali je njegov recept sačuvan, i zbog toga se ovde dolazi i danas.
4. Ćirino drvce, Zemun
Zemunska adresa u Ulici Goce Delčeva 11a, poznata po pažnji prema mesu: koristi se meso od prednjeg dela junca, sa samo 2% soli i bez aditiva, a priprema mesa po receptu starom više od 80 godina traje tri dana. Za ljubitelje klasične, čiste pljeskavice ovo je jedno od mesta koje vredi obići.
5. Lesko žar
Lesko žar ima tri lokala u Beogradu i veliki izbor roštilja i priloga. Pljeskavica je od čistog junećeg mesa, a posebno se hvali somun, za koji gosti kažu da se topi. Dobra opcija kad u društvu svako želi nešto drugo sa roštilja.
6. Stepin Vajat, Autokomanda
Stepin Vajat je beogradski lanac roštilja, a lokal na Autokomandi mnogi navode kao omiljeno mesto u kraju. Posebno se pominje gurmanska pljeskavica, koja je naročito sočna, i ljubazno osoblje.
7. Paprika, Vojislava Ilića 80
Porodični fast food koji je manje poznat od ostalih na ovoj listi. Pored girosa i pice, tu je i gurmanska pljeskavica u dobrom somunu, sa dosta paprike i sira.
Koju pljeskavicu izabrati
Ako vam je važna tradicija i sedenje uz roštilj, Mara, Prava pljeskavica i Ćirino drvce su klasika. Ako ste u pokretu ili birate za ceo stan, lanci poput Lesko žara i Stepinog Vajata nude veći izbor. A ako je već prošla ponoć ili ne želite da izlazite, Havarija je najsigurniji izbor: tri lokala, pljeskavice od 200 do 300 grama i dostava po Beogradu do 4 ujutru.
Česta pitanja
Gde mogu da naručim pljeskavicu u Beogradu posle ponoći?
Havarija sa Zvezdare, Vidikovca i Novog Beograda radi i dostavlja svaki dan do 4 ujutru, preko sajta havarija.rs, Glova i Mister D.
Od kog mesa je pljeskavica u Havariji?
Od 100% junećeg mesa, bez soje, u somunu, u veličinama od 200, 250 i 300 grama.
Koja je razlika između gurmanske i punjene pljeskavice?
U Havariji gurmanska pljeskavica ima kačkavalj, pančetu i tucanu papriku, a punjena je punjena kačkavaljem i šunkom. Obe su od 250 grama.
